从新鲜枣中取出完整的新鲜果子，用塑料袋密封，在袋子中留少量空气然后密封，放入0℃-4℃的冰箱中，包装塑料袋时，最好将它们分成小袋，方便每次取食。

也可以将枣放在保鲜袋或保鲜盒中，然后存放在阴凉通风的地方，以冬枣保持新鲜。