视情况而定。

吃不完的火龙果只要是用保鲜膜包起来，然后放进冰箱冷藏，则可继续食用，因在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制火龙果细菌以及微生物滋生，延长其保质期；但要是在常温下保存，又没有保存妥当，则不建议再食用的。