电饭锅是可以烧开水用的，但是有几点应该注意：

1、由于电饭锅的电加热板不像电水壶的发热管那样全部被水浸没，所以同样用电功率同样多的水，用电饭锅加热，其效率要比电水壶或者是那种热得快稍低些，也就是烧水到烧开的时候要长些。