在同等分量下，面条比米饭容易发胖。

因为面条里含的淀粉多些，其中的糖分除人体按需吸收外，多出的会转化为脂肪。而大米中植物蛋白多些，易于人体的分解和吸收，既有营养又不易长胖。此外，每100克面粉含热量为355千卡路里，大米为351千卡路里。