要分情况处理:

1、如果没有食用太多变质西瓜，可以吃专用药(治疗胃部不适)，多喝水。

可能会造成腹泻等情况，轻则吃药，严重时及时到医院就医。

2、如果食用很多变质西瓜，要及时进行催吐，并到医院就医，严重时拨打120急救电话。