吃不完得水果奶油蛋糕可以冷藏保存，但是保存时间不能过长。

方法为：

1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；

2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；

3、把蛋糕放里原包装盒中；

4、放入冰箱冷藏。新鲜水果奶油蛋糕在制作当日食用味道最好，如果吃不完，最难保存的是上面的奶油，其次就是水果，既易干又容易变味，所以可以考虑先将奶油和水果吃完，然后再采用以上方法将蛋糕保鲜三、五天，味道基本不变。