水焯过的肉类是可以放冰箱冷藏或冷冻。

如果是只放一两天可以放在保鲜室内保鲜；如果要多放几天才吃可放在冷藏室内或急冻室内，待要食用时取出解冻就行了。焯过水的肉再保存，营养肯定会流失的，所以还是建议吃新鲜的肉。