椰子肉硬邦邦的吃法是将上面一层较软的部分剥离出来备用，剩下剥离后较硬的部分切成条状，较软的部分可以制作甜品，切成条的较硬的部分可以用来煲汤。

椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。