碳钢含炭量大，所以硬，但容易生锈。

不锈钢含炭量低，不容易生锈，且韧性好。但具体要说哪个硬度，还是要看牌号的，碳钢有很多种，常见的Q235、Q345的强度就低，锅炉用碳钢强度就高，如高压锅炉管20G和中低压的20号钢。一般来讲，硬度高，则脆，很容易发生断裂；硬度低的，则韧性好，不易折断。