苹果的食用部分属于“子房壁”器官，而且苹果的主要食用部分是由花托和花被筒合生的部分发育形成的，并且苹果只有果实中心的一小部分是由子房发育而成。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。