不用蒸，晒杏干要，选在晴朗的天气里，把一个杏掰开，核不要，就要杏肉，把一个一个的杏肉放的透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。

注意不要在阴雨天气里晒的，会发霉的。