超市买的鸡肠这样清洗：

1、将鸡肠外面的筋和油脂剪干净,再用剪刀破开，用水冲掉肠内容物。

沥干水，用粗盐一大勺倒入鸡肠，用手撮捏，将鸡肠内粘液撮掉，然后用水冲净即可。

2、抓一把面粉撒在鸡肠上，搓几下就可以把脏东西吸附住，用自来水一冲就干净了。

3、拿一把小剪刀，把鸡肠串到小剪刀上，一边拉鸡肠，一边固定剪刀，然后放一些盐用手搓一会，用水冲干净即可。