在铁路部门对携带物品的规定中，在乘坐高铁时并没有明确限制酒水的携带，但不能直接携带超过100毫升的酒精。

并且在数量上也限制了只能携带20瓶酒。根据铁路总公司的相关规定禁止随身携带的物品有：（1）国家禁止或限制运输的物品；（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；（4）能够损坏或污染车辆的物品；（5）规格或重量超过免费携带范围的物品。