坐飞机只要不是大量携带熟牛肉就不需要托运，如果乘坐的是国内的航班，也就是起飞，到达都在国内的话，携带牛肉是没有问题的。

但是如果出国，或者从国外回来，携带熟牛肉，生牛肉这种生物制品，那是非常危险的。可能会触犯当地的法律法规。