绞肉机不工作要检查绞肉杯盖是否未盖好，如果没盖好要盖好好绞肉机盖子，也有可能是绞肉机使用时间过长，自动开启温控保护功能，在停止半小时左右时间后再开启使用。

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。