煮枇杷水应该去皮去核。

枇杷的皮如果清洗不干净可能含有农药残留，枇杷核的苦味可能影响效果。枇水有清热、润肺、止咳化痰等功效，加入冰糖的效果更好，能提升枇杷的鲜味并且更好入口，对提升免疫力有显著效果。