肉稍微烧焦了是不能吃，因为动物脂肪烧焦以后，会产生致癌物质，这跟人体的脱氧核糖核酸结合，会引起细胞突发变异，就会导致癌症的发生，尤其是小孩子不能吃。

正处在发育的小孩子，吃了烤焦的动物脂肪类肉类，比如烤焦的鱼，鸭，鸡等，会严重损害体内的生长机制，引起细胞的变异。