买回来的韭菜首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。

用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。或者将其整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处，一定要存放在阴凉处。用这个方法可以使新鲜的韭菜和蒜黄存放3～5天。