鼬獾有较高的营养价值，其含有丰富的蛋白质，适量吃对人体是有好处的。

其提取出来的獾油有补中益气、消肿解毒、润燥之功效。可以治中气不足、子宫脱垂、半身不遂、胃肠溃疡，对皮肤烧烫伤、痔疮、皮肤皲裂也有较好的治疗效果。