生芹菜冻了可以做成芹菜冰淇凌吃，需要的材料有冻的芹菜，牛奶，鸡蛋，适量白糖，适量奶酪。

但是芹菜受冻后，营养受到严重破坏，食用时基本没什么营养了。芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。