冻白菜馅饺子能吃，吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。

白菜馅饺子，是用白菜，猪肉制作的菜肴。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。