安士杯是带刻度的量杯，可以调酒，做咖啡等。

安士一般指盎司，盎司，既是重量单位又是长度单位。最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。

30ml代替原先为1盎司的容量。