猪肉是可以通过安检带上高铁的，但每个人只能携带30公斤重的物品，超过了就需要托运处理，如果携带的是生猪肉时，需要包装好，不能有水或影响到其他乘客。

猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。