羊肉500g、萝卜250g、盐、黄酒、八角适量。

1、羊肉洗净切块，用滚水汆一下捞起，再放入锅中加入水、黄酒，烧开后改小火至羊肉炖熟。

2、萝卜洗净切块待用。

3、羊肉烧熟后，加盐、酱油、糖、八角炖20分钟，加入萝卜，炖至入味即可。