锅里放冷水，然后直接冷水的时候下饺子，让饺子随着水温慢慢化开。

不要直接把冻住的饺子分开。否则煮出来的饺子肯定都破了。煮的时候经常用勺子搅拌，朝一个方向轻轻搅拌。刚包出来的饺可以在盘子里先撒些面粉，然后将饺子一个个排好，放入冻室，一起装进冰箱挨着的会粘在一块。等饺子冻住了再将它们装进袋子里，就不容易结块了。