1、超市买的培根最好洗一下；

2、培根又名，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。

培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根味道极好，培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。