分辨燕窝好坏的方法：

1、干度越高的燕窝，品质越好，容易存放；

3、优质的燕窝颜色为黄白或灰白，劣质的燕窝呈现假白色；

4、优质的燕窝经过加工后会有囊丝脱落；

6、优质的燕窝炖煮后有微微蛋清香，口感弹嫩爽滑。