1、抗衰老，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；

2、硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜；

4、硒可使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低；

5、硒能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖；