可以的。

吃麻辣烫之前喝酸奶，有保护胃黏膜的作用；之后再喝酸奶，有助消化的作用。而且酸奶有维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵的作用。麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，所以应该尽量少吃。