喝果汁能补充维生素，但不多，另外果汁有添加剂，最好不要用这种方式补充维生素和营养，因为在捣碎和压榨的过程中使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了。

相对而言，果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。