油炸的食物水煮后，这个热量可能会有一定的降低，但是降低的不会太多，毕竟经过油炸了。

建议平时要吃清淡的食物，最好不吃油炸的食物，以免引起高血脂。同时油炸类的食物是不容易消化的，也会刺激胃肠出现消化不良，腹痛腹泻等情况发生。