北极冰山蚌的吃法有清蒸，红烧，或者放在火锅里面吃也可以，另外还可以放点粉丝，披萨以及煲汤等。

北极冰山蚌有很丰富的营养价值，里面含有蛋白质，氨基酸和不饱和脂肪酸，欧米伽3，对人体着很好的保健作用。北极冰山蚌主要生长在加拿大北大西洋远离海岸线300海里零到五素的冰冷无污染的海域。