高铁可以携带瓶装饮料。

但是可能在安检的时候，会要求你喝一口你携带的饮料。火车禁止携带物品：

1、动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品；

2、能够损坏或污染车辆的物品；

3、国家禁止或限制运输的物品；

4、法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；

5、规格或重量超过本规程第52条规定的物品。