粉面子是什么做的

2024-03-19 22:43:35
粉面子是什么做的希望能解答下
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粉面子是地方的方言叫粉面子,就是淀粉,用地瓜,玉米,土豆之类做的粉,用来勾芡。

勾芡就是让汤粘合,菜和蛋会粘连不易分离。我们吃的面食之类的都用面粉做,是小麦打出来的。大米是水稻产出来的。南方一年三季产籼米,北方一年一季产出的米好吃。黑龙江五常米最有名。做面食包子之类的要发酵,就要放一点酵母,也是小苏打,让它蓬松起来。淀粉用地瓜玉米做,农作物淀粉含量高,产出来的就是淀粉啦面粉还有高筋面粉,低筋面粉,是专门用来做蛋糕、面包之类的。

2024-03-19 22:43:35
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