可以这样举报工程偷工减料:了解这个开发商的具体情况,拿到具体偷工减料的证据，到相关部门投诉。

了解那个开发商的信息和投诉电话，可以这些单位投诉：建筑工程质量监督站、工商行政管理局和建筑行政管理单位。