159素食全餐会对身体有危害的，因为159素食全餐的营养元素过于单一，不利于营养的均衡摄入。

如果长期食用，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，容易发生贫血和肿瘤。