棕榈油和植物油的区别是使用范围存在差异，植物油广泛用于烹饪，而棕榈油用于食品制造。

植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。棕桐油它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。