产生砒霜需要的是大量的维生素C，而不是少量。

而且就算是大量，能不能反应还是另外一回事……维生素C和五氧化二砷反应的化学方程式，也许能在实验室中，在苛刻的条件下（没有胃酸、其它食物等无关物质，ph值适当，温度正好，反应时间足够）完成反应，但在人体内，很难。西红柿里面维生素C含量少的可怜……虾里面那点含砷量（没查到含砷化合物到底是什么物质）太少，要好多好多才能毒死人啊，估计人都撑死了。