芦荟皮是没有毒的，芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品。

根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌。因此，建议食用芦荟最好去皮。