电饭锅煮不熟饭可能是因为米里面放的水不够多，或者电饭锅的内胆有了问题。

如果是电饭锅的内胆出现问题的话，那就要换一个内胆了。如果米饭夹生的话，那就在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭。