冷藏。

酸奶的保存方法在其相关的包装说明上有明确的规定，如标明冷藏存储的酸奶，则冷藏为宜，冷藏可以极大的维持酸奶的活性；通常不建议将酸奶冷冻保存，冷冻会将酸奶中的菌落杀死，造成营养价值的流失。