亦作“醂柹”。指浸渍泡熟的柿子。明李时珍《本草纲目·果二·柹》：“生柹置器中自红者谓之烘柹……水浸藏者谓之醂柹。”明徐光启《农政全书》卷二九：“醂柿，水一瓮，置柿其中，数日即熟，但性冷。又有盐藏者，有毒。”