冬天可以直接将蟹放在塑料袋里，把塑料袋扎好，然后在袋子上扎几个孔，然后再放进冰箱的冷藏室里。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。