电饭煲首次可以用小苏打清洗，再装一些清水插电煮一锅开水，这样能够起到杀菌作用。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。