长期喝麦芽水没有害处，麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用，所以麦芽水可以长期喝的。

炒麦芽泡水喝是现在很多人的选择，主要是因为炒麦芽的营养价值比较高。麦芽水还有降血糖、抗真菌、抑制催乳素释入的作用。