蜂蜜结晶有酒味还能喝，蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。

美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。