不会，苹果含有的热量不是很多，糖分也不多，凌晨三点吃苹果是不会发胖的。

凌晨三点时肠胃功能还未完全苏醒，这时吃苹果不利于消化，对肠胃功能差的人来说，会出现腹泻的情况。吃苹果最好的时间是饭前半个小时吃最好，可以减少摄取过多热量，对减肥很有好处。