干酪一般拿来做披萨、蛋糕，或是跟面包、饼干、汉堡包等一起吃，还可以跟水果搭配着吃。

干酪是一种新鲜或成熟制品，它是在牛乳、稀奶油、脱脂或部分脱脂乳、酪乳或其中的化合物凝结后通过排放液体(乳清)而得到的。