饮牛奶要注意卫生，防止变质；也不要将牛奶冰冻，否则会破坏其营养成分。

选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”，即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶，以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。