新烤箱忘记空烤的东西是可以吃的，但还是要注意第一次使用电烤箱的时候要注意清洁，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。

烤完后要注意通风散热，在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。